Gerhard Eichelmann hat sein zehntes Champagner-Buch veröffentlicht. Er bringt darin seine Klassifikation wichtiger Erzeuger auf den neuesten Stand.
Champagner 456 – das perlt! weiterlesenAutor: Felix Bodmann
Das Verkostungs-Schema für Menschen mit eigenem Geschmack
Immer wieder werde ich gefragt, wie man denn möglichst schnell lernen kann, fachgerecht über Wein zu reden. Hier kommt ein konstruktiver Vorschlag.
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Die Wahrheit über Kloster Eberbach
Ich habe das Hessische Staatsweingut Kloster Eberbach besucht und Geschichte verkostet. Und Geschichten gelauscht. Warum also nicht einfach eine Geschichte schreiben…
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Im Test: VDP.Auktion.Réserve
Sachen erklären und Wein verkosten sind meine Lieblingsbeschäftigungen. Manchmal darf ich beides gleichzeitig – heute zum Beispiel.
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Unter Tage
Die Bodegas Pascual macht einfache Weine, die sich aufs Wesentliche konzentrieren. Das hat aber nichts mit der neuen Natürlichkeitswelle zu tun, sondern mit der Historie. In die durfte ich eintauchen – und war tief beeindruckt.
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