Die Entstehungsgeschichte des neuesten deutschen Spitzenweines ist kurios, finde ich. Machen Sie sich ein eigenes Bild.
Unser Berg soll schöner werden weiterlesenSchlagwort: Klassifikation
Die Subzonen von Chianti-Classico
Das Chianti-Classico-Gebiet richtet Subzonen ein. Wieso, weshalb, warum? Schmeckt jetzt alles besser, oder wird es nur teurer? Hier sind ein paar Erklärungsansätze und Eindrücke vorn der Informationsveranstaltung in Berlin.
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VDP.BÜCHSE.PANDORA (2)
Der VDP hat still und leise seine Klassifikation erweitert. Sie hat jetzt fünf Stufen, zumindest in Rheinhessen. Eigentlich ist aber alles ganz anders gemeint.
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So geht Ortswein !?!
Als eines der letzten Anbaugebiete Österreichs hat sich die Steiermark zu einem DAC-Statut durchgerungen. Dafür haben die Steirer als erste Alpenländer darin einen Ortswein verankert. Und den haben sie revolutionär angelegt.
So geht Ortswein !?! weiterlesenBetriebsinterne Klassifikation
Für mich ist Wein ja in höchstem Maße sinnlich. Der Begriff ‚betriebsinterne Klassifikation‘ ist für mich nicht ganz so sinnlich. Warum so viele Winzer stundenlang über ihre ‚betriebsinterne Klassifikation‘ sprechen, wenn sie doch eigentlich auch von ihrem Wein erzählen könnten, wird mir ewig ein Rätsel sein. Betriebsinterne Klassifikation weiterlesen