Viele Menschen glauben, die ProWein sei ein Schlaraffenland: endlich einmal all die berühmten Weine probieren, die weit jenseits der eigenen Kaufkraft liegen. Doch tatsächlich ist die ProWein ein Schlachtfeld des Misstrauens. Zweit- und Drittweine der berühmten Güter stehen offen zur Verkostung. Die Schätze stehen unter den Tischen oder in den Séparées. Wer an die ran will, wird vorher mindestens nach einer Visitenkarte gefragt, wenn nicht gar nach weitergehender Legitimation.
Geschmackszwillinge in der Wagenburg weiterlesenSchlagwort: Italien
Blindflug 21: Kellersoftware und eine Lupe aus Schaum
Sascha präsentiert Felix einen Beifang aus einer Auktion, einen 43 Jahre alten Chateauneuf, während Felix einen Hunderter präsentiert, einen Schaumwein mit über hundertmonatigem Hefelager.
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Blindflug 15: Das Erbe der Heuschrecke
Feuerspucker im Säureparadies
Es ist eine simple Wahrheit, die Antonio Rallo da ausspricht: ‚Am Ätna ist ausreichende Säure nie ein Problem!‘ Klingt einfach, ist einfach, und hat doch große Wirkung: ein Glücksgefühl, bei mir, dem Säurefreak. Feuerspucker im Säureparadies weiterlesen
Für Pinot flieg ich meilenweit…
… und zwar für weißen wie für späten. Wie aus einem Schluck bei Schluck eine Reise an den Kalterer See wurde.
Für Pinot flieg ich meilenweit… weiterlesen