Welcher Wein zum Grillen

Blindflug 95: Welcher Wein zum Grillen?

Wir trinken rot, obwohl es draußen warm ist. Das wirft natürlich die Frage auf: welchen Rotwein trinkt man im Sommer?

Alle Infos über die Verkostung am 30.6. findet Ihr hier: https://youtu.be/ixKcP47j3qM

Wir haben einen kleinen Doppler bei den Themen und einen Doppler bei den Weinen. Dazu starten wir eine Offensive zur Förderung fröhlicher Weinrunden, denn irgendwie scheinen uns die sozialen Medien die echten Sozialkontakte zu verknappen. Also: trinkt mehr miteinander, vor allem im Raum Düsseldorf, Köln, Aachen.

Maison Leroy: der Überdrübernegoce

Maison Leroy Burgund

Sascha schenkt einen Dorfwein aus Zukauf aus. Das klingt nach einem kleinen Wein, doch das Weinhaus, um das es sich dreht, ist ein Gigant. Maison Leroy, Chorey-les-Beaune, 2014 ist ein Pinot Noir aus dem Burgund, der in der obersten Liga spielt. Im Glas kann er das nicht ganz zeigen. Felix und Sascha sind sich einig: die Tanninstruktur ist unglaublich. Da waren Könner am Werk. Leider findet sich zu wenig Frucht, um die Kräuterwürze zu begleiten. Das ist sehr gut, aber aus diesem Jahrgang (oder dieser Flasche) nicht mehr.

Cavallotto Langhe Freisa: satte Frucht

Cavallotto Langhe Freisa

Das genaue Gegenteil findet sich dann bei Felix’ Wein. Der Langhe Freisa 2018 von Cavalotto aus dem Piemont ist eine Fruchtbombe. Satt und süß kommt die daher, geboostert durch 15% Alkohol, die man niemals vermuten würde. Ein bisschen Holz, ein bisschen Tannin und ordentliche Säure vermögen die Frucht ansprechend zu bändigen. Das ist ein Wein, den man sehr gut leicht gekühlt trinken kann. Dann entwickelt er einen Zug, der ob seines Alkoholgehaltes etwas gefährlich ist. Sascha merkt an, dass man für diesen Wein in Stimmung sein muss. BBQ-Stimmung wäre eine sehr passende Gemütslage. Felix hat hier eine längere Geschichte über Freisa geschrieben.

Viel Spaß bei einer neuen Episode unseres Podcasts.

Hier geht es zur Episodenübersicht.

Blindflug gibt es auch auf Spotify…

…und auf TuneIn

Blindflug gibt es auch auf Spotify…

…und auf TuneIn

Blindflug gibt es auch auf Spotify…

…und auf TuneIn

…und auf TuneIn

‚Alexa, spiele Blindflug Weinpodcast‘ und ihr hört uns über Amazon.

Und natürlich gibt es uns auch auf YouTube.

53 Gedanken zu „Blindflug 95: Welcher Wein zum Grillen?“

  1. Hallo zusammen,

    ich hab mit etwas Verspätung die Folge gehört und bin auch sehr interessiert an einer „Weingruppe“ im näheren Umkreis. Ich bin seit ca. 4 Jahren im Thema drin, was aber noch deutlich ausbaufähig ist. 40 Jahre bin ich alt, lebe in Hennef und arbeite in Köln. Würde mich mich über die Aufnahme in den Zirkel freuen. 🙂

    Viele Grüße
    Markus

  2. An alle Nachzügler: Ihr könnt Euch auch direkt mit Tong, dem derzeitigen Organisator in Verbindung setzen. Hinterlasst hier einen Kommentar, in dem ihr euch kurz vorstellt, wie alle anderen das auch getan haben und dann kontaktiert Tong auf Insta unter @st_tomo
    cheers
    Felix

  3. Zum Thema Weinakademiker/WSET: In Rust wird parallel zum WSET Programm tatsächlich der „Weinakademiker“ in deutscher Sprache angeboten. Der Lehrplan ist an WSET angelehnt, aber mehr auf Zentraleuropa fokussiert. Ich mache das WSET Diploma, hier wird hin und wieder von den Dozenten darauf hingewiesen dass die nächste Folie nicht dem aktuellen Forschungsstand entspricht aber für die Prüfung relevant ist (mit Richtigstellung). Seit ein paar Jahren sind die Lehrbücher auch nur noch digital und werden halbjährlich aktualisiert.

    1. Danke Dir. Eine Verständnisfrage: dass die nächste Folie nicht dem aktuellen Forschungsstand entspricht aber für die Prüfung relevant ist (mit Richtigstellung) heißt das, es wird der korrigierte Stand in der Prüfung abgefragt, oder wird der (veraltete) Stand der Folie in der Prüfung als Antwort erwartet, aber schon darauf hingewiesen, dass das eigentlich falsch ist 😉 ?

  4. Hallo zusammen, `habe ein kleines Weingeschäft in Düsseldorf; gibt immer ein paar Weine zu verkosten, meist auch Zeit für einen kleinen Wein-Plausch. Gruß Thomas Nies (thomas-nies.de)

  5. Liebe Blindflug-Community,
    hier kommt noch ein Nachzügler. 😉 Ich bin zwar schon Mitte 50, beschäftige mich jedoch erst seit 2018 intensiver mit Wein und habe vor zwei Jahren meinen WSET Level 2 absolviert. Ich wohne in Neuss und eine Weingruppe in Düsseldorf wäre für mich ideal – Köln wäre aber auch machbar! Ich würde mich sehr freuen, wenn es klappt und gerne meine E-Mail weiter geben.

    LG Michael

  6. Hallo zusammen, bin auch auf der Suche nach einer angenehmen Verkostungsgruppe im Raum Düsseldorf.
    Mein Name ist Sven, bin 34 Jahre jung/alt aus Neuss.

  7. Hallo!

    Erstmal vielen Dank für den großartigen Podcast!

    Ich wohne in Düsseldorf, würde mich sehr sehr gerne der Blindfluggruppe anschließen. Email darf gerne weitergegeben werden 🙂

    Grüße

    Jens

  8. Hi zusammen, ich habe die Folge deutlich verspätet gehört. Ich bin Sebastian und wohne in Kerpen. Auch ich suche Wein-Mitstreiter im Raum Aachen-Köln. Gruß Sebastian

  9. Hi in die Runde,

    Auch Ich bin auf der Suche nach einer angenehmen Verkostungsgruppe in Düsseldorf.
    Mein Name ist Sven, bin 30 Jahre jung und seid frischen 3 Jahren intensiv/er im Wein Thema.

    Grüße!

  10. Hallo zusammen,
    ich bin auf der Suche nach einer Weingruppe im Raum Köln/Bonn/Siegburg, evtl auch etwas erweiterter Radius.
    Meine Email darf gerne weitergegeben werden.

  11. Hallo zusammen,

    ich habe gerade eben die angekündigte Mail mit dem Vorschlag für das erste Treffen rausgeschickt. Ich hoffe ihr habt die auch bekommen. Falls jemand hier die Mail von mir nicht bekommen sollte kann sie/er sich gerne nochmal hier melden oder bei Felix.

    LG
    Tong

    1. Hallo Tong,
      ich habe leider erst heute den neuen Blindflug gehört und bin deshalb etwas zu spät zur Party 😉 Ich habe großes Interesse an einer Weingruppe. Ideal sind für mich Aachen und Düsseldorf. Aber da geht Köln natürlich auch. Kurz zu mir: Ich bin 39 Jahre alt und beschäftige mich schon mehrere Jahre mit Wein. So lange es sich nicht um industrielle Massenware handelt, bin erstmal für alles offen.
      Ich würde mich freuen von dir zu hören. Und natürlich auch von anderen… aber Tong scheint ja hier der Organisator zu sein 😉
      LG Markus

    2. Hi Tong,

      gerne würde ich auch mitmachen. Ich suche eine Verkostungsgruppe in Köln.

      Über mich: 32, 2 jährige intensive Beschäftigung mit dem Thema Wein. Ich liebe galizische Rot- und Weißweine, Assyrtiko, Pinots aus Deutschland und in letzter Zeit stehe ich mehr auf georgische Weine.

      Viele Grüße

    3. Hallo Tong, würde mich freuen wenn du mich in den Verteiler der Weinverkostungsgruppe aufnimmst. Die Idee ist klasse! Würde mich riesig freuen wenn es klappt.

  12. Hallo zusammen,
    ich bin Leo aus Bonn 50 Jahre jung und beschäftigte mich seit gut 4-5 Jahren intensiver mit Wein. Ich komme zwar aus der Whiskycommunity finde aber Wein und allgemein das Aromenthema interessant. Durch den Podcast von Felix und Sascha bin ich auf das Thema Blindtasting im wahrsten Sinne gestoßen und kenne es auch vom Whisky, wo die Farbe bei der Wahrnehmung und Bewertung eine große Rolle spielt. Daher wäre ich sehr interessiert daran, mit Gleichgesinnten an einen Austausch teilzunehmen. Und nocheinmal ein großes Dankeschön für den gelungenen, lehrreichen und unterhaltsamen Podcast.

  13. Hallo in die Runde,
    ich komme aus Mettmann, bin 38 Jahre alt und beschäftige mich (zusammen mit meiner Frau) seit guten 10 Jahren mit dem Thema Wein. Ich habe zwar 2-3 Personen in meinem Freundeskreis, die sich prinzipiell für das Thema interessieren, aber leider nicht mit der Intensität wie ich. Aus diesem Grunde würde ich mich über eine Weinrunde freuen, mit der man seine Leidenschaft teilen kann.
    Bzgl. der Entfernung muss ich leider sagen, dass mir z. B. Köln oder Aachen für regelmäßige Treffen schlicht zu weit sind. Deshalb würde ich mich über Weinfreunde in der näheren Umgebung freuen, wie Düsseldorf, Kreis Mettmann oder Wuppertal.
    Falls jemand von euch Interesse an einer Weinrunde in der genannten Umgebung haben sollte oder vielleicht sogar hier in einer solchen Gruppe ist, die noch einen freien Platz besitzt, wäre ich über eine Kontaktaufnahme per E-Mail unter StarCraftFreak@gmx.de dankbar (alte Adresse aus meiner Jugend).
    Viele Grüße
    Gerrit

  14. Hallo miteinander,

    hier könnte was tolles entstehen und ich wäre gern ein Teil davon.

    Ich bin Flo, bin 37 und ebenfalls aus Köln. Das Thema Wein vereinnahmt mich nun bereits seit 5 Jahren. Verfolge das mit absolut offenem Visier, auch wenn sich in meinem Keller bereits vermeintliche Vorlieben erkennen lassen.

    Also, Christoph und Kevin, ich würde mich über eure Kontaktaufnahme ebenfalls sehr freuen!

    VG
    Flo

  15. Hallo zusammen,

    toll, dass es in NRW und speziell im Rheinland so viele Weinfreunde gibt! Ich bin 40, wohne in Bonn und beschäftige mich seit etwa zwei Jahren mit dem Thema. Ich würde mich auch über etwas Austausch und eine Verkostungsgruppe im Raum Köln-Bonn freuen.

    Viele Grüße, Stefanie

  16. Hallo zusammen,
    Ich bin Michael, 49 und trinke mich seit einigen Jahren weitgehend solo durch. Ich suche seit einiger Zeit eine Weingruppe um Wissen zu erweitern und ebenfalls Wein-Begeisterte zu treffen. Ich komme aus den Bergischen, genauer gesagt aus Overath. Ich hätte sowohl daran Interesse einer bestehenden Gruppe beizutreten, als auch was ganz neues in der Region aufzustellen. Blindfluggruppe BergischesLand klingt doch recht gut, oder? Würde mich sehr freuen, wenn da was geht. Kontakt gerne unter fuchs.hase@web.de

  17. Hallo zusammen aus Düsseldorf,
    ich bin auch an der Gründung einer Verkostungsgruppe interessiert. Bin Anfang 40 und beschäftige mich seit 3 Jahren intensiver mit Wein. Freue mich von euch zu hören. Beste Grüße Thomas

  18. Hallo zusammen, wow, richtig gut! Ich suche auch schon länger nach einer Weingruppe. Ich wohne in Düsseldorf und würde mich sehr freuen, wenn meine Mailadresse weitergegeben werden könnte. Ich bin Mitte dreißig und beschäftige mich seit einigen Jahren intensiv mit Wein.

  19. Hey, ich heiße Alex bin 28 Jahre alt und komme aus Wuppertal und suche ganz dringend eine Weingruppe. Ich beschäftige mich seit 2 Jahren mit Wein, nur leider gib es niemanden außer meinen Weinhändler mit dem ich dieses Hobby teilen kann, deswegen freue ich mich sehr über diese Initiative und hoffe ein paar Kontakte knüpfen zu können.
    Gerne würde ich mich der Gruppe von Tong anschließen, vielleicht wäre es möglich da einen Kontakt herzustellen.

    Beste Grüße

    Alex

  20. Hallo in die Runde,

    wäre auch sehr an einer Weingruppe für die Region Köln interessiert.
    Ich selber (31 Jahre jung, wohnhaft in Hürth) beschäftige mich seit ca. 1 Jahr intensiver mit Wein und würde mich daher eher als Neuling bezeichen 😉

    @Felix: Gerne meine Mailadresse an Kevin weiterleiten.
    Vielen Dank vorab.

    Beste Grüße, Jan

  21. Hi, ich bin Christian aus Köln auch ich habe noch keine Weingruppe und würde gerne mal mit netten Leuten was verkosten.
    In Köln gibt es als Weinhändler meines Vertrauens den Kölner Weinkeller, da ich nicht weiß ob ihr den schon kennt oder schlechte Erfahrungen gemacht, ist das nur ein persönlicher Vorschlag. Leider bieten die im Moment noch keine Verkostungen vor Ort an.
    Wenn also die Verkostungsgruppe Aachen mal einen Ausflug nach Köln macht würde ich mich sehr freuen euch auf den einen oder amderen Wein zu treffen.
    So lange es noch das 9 € Ticket gibt, kann ich, wenn es beruflich passt, auch versuchen mal nach Aachen zu kommen.
    Bis dahin frohes Genießen!
    Christian

  22. Hallo Marvin, hier geht es, wie im Podcast erklärt, erstmal nur um NRW. Ich werde Deinen Kommentar daher morgen löschen. Zu Dresden kommen wir sicher auch noch. Es wird sonst zu unübersichtlich.

  23. Hallo zusammen!

    Ich bin der Tong, also wovon Felix im Podcast erzählt hat.

    Zuerst nochmal vielen lieben Dank an Felix! Ich freue mich sehr zu sehen dass schon echt einige Leute in so kurzer Zeit hier sich gemeldet haben.

    Gerne erkläre ich mich bereit als Häuptling für die Organisation!
    Christoph und Kevin, vielleicht können wir demnächst in Aachen schon mal zu dritt treffen, vielleicht kommen ja auch schon direkt ein paar Leute dazu.

    Paar Sätze zu mir. Ich komme aus Düsseldorf und studiere aktuell Architektur in Aachen. Köln liegt quasi in der Mitte zwischen Aachen und Düsseldorf. Daher „Raum Düsseldorf, Köln, Aachen“

    LG
    Tong

    1. Christoph und Kevin haben schon die Initiative übernommen. Ich leite Deine Mailadresse mal an die beiden weiter. Vielleicht mögt Ihr dann auch die anderen einbinden, die sich hier gemeldet haben.

    2. Hey Tong! Ich sitze gerade auf meinem Balkon in >>Düsseldorf<<, Blindflug auf den Ohren und freue mich wie ein kleiner Schuljunge über diese super Initiative – nach genau Soetwas suche ich nun seit 3+ Jahren bzw. meiner ersten Folge Blindflug und du sprichst mir aus der Seele. Es ist doch relativ schwer wenn man noch relativ jung (32) dabei ist und auch gar nicht weiss wo und wie man suchen soll 🙂 Scheinbar lag die Antwort bereits längere Zeit "direkt auf meinen Ohren". In diesem Sinne: Häuptling Tong, Ich freue mich auf alles was folgt und bin für jeden Wein-Schindluder (ausser Aldi 5€ 😉 ) zu haben – schreib mir gerne auch kurz unter meiner Mail? @Felix: 10000 Dank für die Plattform! Mega! LG, Fabian

    3. Hallo Köln, count me in!

      Bin seit etwa 5 Jahren weininteressiert, aber rein privat auf Amateurniveau. Hätte Lust auf Austausch und gemeinsames Verkosten.

      Mail-Adresse gerne weitergeben…

      Bis demnächst,

      Moritz

    4. Hallo Tong, bin aus Aachen, arbeite in Düsseldorf als Architekt und seit vielen Jahren im Weinbereich unterwegs. Würde mich eher als Nerd bezeichnen: Kann bei Weinproben mit deutschen Weinen das ein oder andere auf die Beine stellen, horizontal oder vertikal. Würde mich freuen, hier in Aachen paar Blindflüge zu starten. Schwarze Gläser sind ausreichend vorhanden 😁 Viele Grüße, Jan (53)
      P.S.: Danke Felix und Sascha für diesen coolen Podcast, freue mich immer wieder darauf.

  24. Hi!

    Ich suche eine Verkostungsgruppe in Köln. Wir können vielleicht direkt mit einem BYOB anfangen?

    Tipp: Sehr gute Tastings gibt es im „Barrix“.

  25. Hallo zusammen.

    Ich wäre auch sehr interessiert und suche schon lange nach so einer Gruppe.

    Bin auch aus der direkten Nähe von Aachen.
    Das würde mit dir, Christoph, also perfekt passen.

    Vielleicht kurz zu mir.
    Ich bin 34, beschäftige mich mittlerweile seit 8 Jahren intensiv mit dem Thema Wein und würde mich als absoluten Wein-Nerd bezeichnen.

    1. Hallo Kevin,

      das klingt doch super und neben der Region Aachen haben wir noch mindestens zwei Gemeinsamkeiten: Ich bin auch 34 und bezeichne mich auch als absoluten Wein-Nerd.

      @Felix: Bitte gib meine Mailadresse an Kevin weiter. Besten Dank im Voraus.

      Beste Grüße

      Christoph

  26. Ich finde die Idee mit den WOG klasse – und „bewerbe“ mich schon für Berlin, lieber Felix und lieber Sascha.
    Vielleicht bekommen wir es in der Gruppe auch hin, einen Keller gemeinsam anzumieten und auszubauen. Das wird dann ein WOK – ein Wein-Ortsgruppen-Keller.

  27. Moin aus dem Ruhrgebiet. Ich habe eine aktive Weingruppe in Bottrop und wir haben aktuell noch einen Platz zur Verfügung. Wir sind aktuell fünf Weinfreunde (eine Frau vier Männer) im Alter von 40 bis Mitte 50 und treffen uns ca. alle 4-6 Wochen, bei einem von uns, zum gemeinsamen verkosten. Wir verkosten aktuell offen (nicht blind) feste Themengebiete und die Gruppe gibt es seit Juni 2021. Alter, Geschlecht und Orientierung sind uns total egal und wenn Du Interesse hast und genauere Infos haben möchtest, darfst Du Dich gern per Mail melden (dirk_schneider_@web.de) Wichtig !! Die Unterstriche beachten ! Liebe Grüße aussem Pott. Dirk

  28. Ich wohne mittlerweile in der Eifel – also genau zwischen Köln und Aachen – und hätte auch riesig Lust auf eine Weingruppe. Ein paar Mitstreiter aus der Region hab ich auch schon – wenn sich also hier etwas ergibt würde ich mich freuen, sonst muss ich vielleicht selber die Initiative zum Start ergreifen 😉

  29. In 52076 Aachen (oder näherer Umgebung) wäre ich an einer Weingruppe interessiert. Ggf. kann ich auch Kontakt zu 2-3 Weingruppen herstellen für Locals.

    Einer Blindflug-Gruppe in Aachen würde ich sofort beitreten und hätte auch ein paar Ideen für Blindverkostungen gemeinsam mit Felix & Sascha.

    In Aachen gibt es tolle Verkostungen im Petit Filou (Walheim), im Weinhaus Lesmeister sowie im Caves d‘Aix.

    1. Hallo Tong, Christoph, Robert & Co und natürlich Felix,

      ich bin Martin aus 52076 AC, habe die Folge nun erst nachgehört und fühle mich auch nach einigen Jahren Beschäftigung mit Wein eher als Noob denn als Nerd, trotz meiner 49 Lenze… das liegt wohl auch am Mangel an Austausch, ich möchte gern dazulernen.
      Einer Weingruppe bei uns in der Gegend, vielleicht auch einem Stammtisch im Petit Filou würde ich mich sehr gern anschließen.

      Ich grüße euch alle aus dem herrlichen Piemont mit einem Nebbiolo!

      Meine Mail-Addy darf gern weitergegeben werden.

  30. Servus miteinander, Bochum ist zwar nicht ganz Köln-Düsseldorf, aber dank Semesterticket ist man ja mobil – Bin offen für eine Gruppengründung Ruhrgebiet/Rheinland!

    1. Hallo alle zusammen!
      Ich bin seit längerem auf der Suche nach einer Verkostungsgruppe im Raum Duisburg/Essen(ist ja fast Düsseldorf).
      Meine Email Adresse kann natürlich gerne weitergegeben werden.
      Gruß Marcel

      1. Hallo Leute, habe mega Lust darauf Teil der Weinverkostungsgruppe zu werden.

        Mein Name ist Christian und komme aus Düren. (Zwischen Aachen & Köln) Ich bin zurzeit in den letzten Zügen meines WSET Level 3.

        E-Mail kann gerne weitergegeben werden.

        1. Hallo Tong, ging schon eine Mail raus ?

          Hatte am 15.07 schonmal in die Gruppe geschrieben, will nur sicher gehen.

          Würde mich über ne kurze Rückmeldung freuen,

Kommentar verfassen

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.